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シラスの冷製パスタ

ポン酢しょうゆでサッパリと。スパゲティーはゆで上がったら手早く流水で洗って下さいね。

材料  （ 2 人分 ）

シラス干し

大さじ4

コーン

(冷凍)大さじ4

スパゲティー

(カッペリーニ)140g
  

塩

14g

<ドレッシング>

  

ポン酢しょうゆ

大さじ2～3
  

オリーブ油

大さじ2

ジャンル：
洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：
主食
公開日：
2012/06/28
更新日：
2014/07/02

下準備

  • プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。

  • コーンは自然解凍しておく。

  • シラスの冷製パスタの下準備3

    ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. シラスの冷製パスタの作り方4
    1

    たっぷりの熱湯に塩を入れ、スパゲティーをゆでる。スパゲティーは指定時間より1分長めにゆでてザルに上げ、流水で手早く洗って氷水に放つ。全体に混ぜながら冷やし、ザルに上げてしっかり水気をきる。

  2. シラスの冷製パスタの作り方5
    2

    ＜ドレッシング＞のボウルにシラス干し、プチトマト、コーン、(1)を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • シラスの冷製パスタ

      最近トマトの値段が高いのでトマト缶を使いました。ポン酢の味付けだけで凄く美味しくて何より簡単❗少しアルデンテすぎたので次回は少しオーバーボイルにしてみます。

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