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アジバーグ
お弁当
調理時間
カロリー
136 Kcal
材料  （ 1 人分 ）

アジ

(3枚おろし)1尾分

大葉

2～3枚

ショウガ

(みじん切り)1/2片分

みそ

小さじ2/3

メモお買い物メモ
ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2011/08/28
更新日：
2011/07/26

作り方

  1. 1

    アジは骨を抜いて細切りにし、さらにショウガ、みそと一緒に叩く。

  2. アジバーグの作り方2
    2

    (1)を2～3等分に分けて丸め、軸を切り落とした大葉で巻き、サラダ油を熱したフライパンで両面焼く。途中フライパンに蓋をし、蒸し焼きにして下さい。

このレシピのポイント・コツ

・アジバーグは、中までしっかりと火が通るようにフライパンに蓋をして蒸し焼きにしましょう。

recipe/tomoko nishiyama｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

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