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鶏むね肉とらっきょうのマヨ和えサラダ

淡白な鶏むね肉にらっきょうがアクセント。サッパリと食べられる一品です。

材料  （ 2 人分 ）

鶏むね肉

(小)1枚
  

酒

大さじ1
  

塩コショウ

少々

<調味料>

  

マヨネーズ

大さじ2
  

しょうゆ

小さじ1.5

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2014/06/02
更新日：
2015/01/27

下準備

  • 鶏むね肉とらっきょうのマヨ和えサラダの下準備1

    鶏むね肉は食べやすい大きさの細切りにして、耐熱容器に並べ入れ、酒を振る。塩コショウをしてふんわりラップをかけ、電子レンジで2分30秒～3分加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通す。

  • らっきょうは粗みじん切りにする。

  • キュウリはヘタを切り落とし、5mm角に切る。

作り方

  1. 鶏むね肉とらっきょうのマヨ和えサラダの作り方4
    1

    大きめのボウルに＜調味料＞の材料を混ぜ合わせ、その他の材料を加えて和え、器に盛り分ける。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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中島 和代／杉本 亜希子
レシピ制作 中島 和代／杉本 亜希子

家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 鶏むね肉とらっきょうのマヨ和えサラダ

      鶏肉がレンジで簡単にふっくら下ごしらえできました。キュウリが歯応えよく、らっきょうと調味料で絶妙な味付でした！

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