愛あるセレクトをしたいママのみかた

アサリとホウレン草のスープ

アサリの旨味がたっぷり。鉄分たっぷりで女性にうれしい食材です。

材料  （ 2 人分 ）

アサリ

(砂出し)100～150g
  

塩

少々

<スープ>

  

水

400ml
  

顆粒スープの素

小さじ1
  

酒

大さじ1.5

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2013/04/08
更新日：
2013/04/03

下準備

  • アサリとホウレン草のスープの下準備1

    アサリは塩水の中で、殻と殻をこすりあわせるようにしてきれいに洗い、ザルに上げる。

  • ホウレン草は根元を切り落とし、長さ3～4cmに切る。

作り方

  1. アサリとホウレン草のスープの作り方3
    1

    鍋にアサリ、＜スープ＞の材料を入れて中火にかける。アサリの口が開いたら火を弱め、アクを取る。

  2. アサリとホウレン草のスープの作り方4
    2

    塩コショウで味を調えてホウレン草を加え、ホウレン草がしんなりしたら器に注ぐ。

Xで教える

「アサリとホウレン草のスープ」の関連レシピ

「アサリ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • アサリとホウレン草のスープ

      アサリのだしがでてとても美味しかったです。ショウガも加え、ホウレン草の代わりに冷蔵庫にあったチンゲン菜とシメジを使ってみました。ご飯にかけて雑炊のようにしても美味しいです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ