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ブロッコリーのマヨサラダ

この時期甘いブロッコリーに卵たっぷりのマヨネーズソースがよく合います。

材料  （ 2 人分 ）

ブロッコリー

1/3～1/2株

<マヨドレッシング>

  

ゆで卵

1個
  

ツナ

(缶)30g
  

マヨネーズ

大さじ1～2
  

白ワインビネガー

小さじ1/2
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2018/03/05
更新日：
2018/02/28

下準備

  • ブロッコリーのマヨサラダの下準備1

    ブロッコリーは小房に分けて軸はかたい皮をむき、1cm角に切る。熱湯でゆで、ザルに上げる。

作り方

  1. ブロッコリーのマヨサラダの作り方2
    1

    ＜マヨドレッシング＞のゆで卵は細かく刻み、ボウルで他の材料と混ぜ合わせる。

  2. ブロッコリーのマヨサラダの作り方3
    2

    ブロッコリーを器に盛り、＜マヨドレッシング＞をたっぷりかける。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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