愛あるセレクトをしたいママのみかた

漬け物チャーハン

材料  （ 1 人分 ）

お漬け物

(お好みのもの)30g

油揚げ

1/3枚
  

しょうゆ

少々

ネギ

(刻み)大さじ2

ご飯

茶碗1～1.5杯分

しょうゆ

小さじ1

サラダ油

大さじ1/2

ジャンル：
お弁当 / ご飯
種別：
主食
公開日：
2010/07/18
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. 1

    お漬け物は粗く刻む。油揚げは両面にしょうゆをハケでぬりながら、フライパンで両面をこんがり焼き、5mm角に切る。

  2. 漬け物チャーハンの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を熱し、刻みネギを炒める。香りがたってきたらご飯を入れ、木ベラ等でパラパラになるまで炒め合わせる。

  3. 3

    (1)のお漬け物と油揚げを加えて炒め合わせ、しょうゆ、塩コショウで味を調え、冷ます。

このレシピのポイント・コツ

・ご飯はよく冷ましてからフタをしましょう。
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