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豆腐と油揚げのみそ汁

シンプルだからこそ、ぜひみそはお好みの物で！

献立
調理時間
カロリー
125 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

豆腐

1/4丁

油揚げ

1/4枚

ワカメ

(干し)大さじ1

ネギ

(刻み)大さじ1

みそ

大さじ1.5～2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
味噌汁  /  豆腐料理
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2015/03/02
更新日：
2015/02/25

下準備

  • 豆腐と油揚げのみそ汁の下準備1

    豆腐は食べやすい大きさに切る。

  • 油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。

  • ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。

作り方

  1. 豆腐と油揚げのみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁を入れて強火で熱し、煮たったら油揚げ、豆腐を入れる。

  2. 豆腐と油揚げのみそ汁の作り方5
    2

    再び煮たつ直前にみそを溶き入れ、ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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