料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き!

豆腐と油揚げのみそ汁

献立
調理時間
カロリー
99 Kcal
材料  ( 4 人分

豆腐

1/2丁

油揚げ

1/2枚

ワカメ

(干し)大2

みそ

大3~4

メモお買い物メモ
カテゴリ:
味噌汁  /  豆腐料理
ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2004/01/12
更新日:
2011/04/04

下準備

  • 豆腐は食べやすい大きさに切る。

  • 油揚げは熱湯を掛けて油抜きをし、縦半分に切って更に細切りにする。

  • 干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞る。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れ、強火にかけ、煮立てば油揚げ、豆腐を入れる。

  2. 2

    再び煮立つ直前にみそを溶き入れ、ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、お椀によそう。

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