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白菜のシャキシャキサラダ

白菜のシャキシャキッとした食感がおいしいサラダです。

材料  （ 2 人分 ）

白菜

1～2枚

ハム

2枚

貝われ菜

1/4パック

リンゴ

1/8個

<ドレッシング>

  

オリーブ油

小さじ2
  

レモン汁

1/4個分
  

砂糖

小さじ1
  

塩コショウ

少々
  

粒マスタード

小さじ1/2

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2015/03/02
更新日：
2015/02/25

下準備

  • 白菜のシャキシャキサラダの下準備1

    白菜は縦半分に切り、軸の部分はひとくち大の削ぎ切りにし、葉の部分はザク切りにする。

  • ハムは半分に切り、さらに細切りにする。

  • 貝われ菜は根元を切り落とす。

  • リンゴは皮ごと水洗いし、芯を取り除いて食べやすい大きさに切る。分量外の塩水に放ち、しっかり水気をきる。

  • ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 白菜のシャキシャキサラダの作り方6
    1

    ＜ドレッシング＞のボウルに全ての材料を加えて和え、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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