愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

シイタケのミルクスープ

シイタケの味がおいしいミルクスープ。

材料  （ 4 人分 ）

玉ネギ

1/2個

<スープ>

  

水

300ml

牛乳

400ml

塩

小さじ1/2

オリーブ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2007/03/19
更新日：
2011/04/04

下準備

  • シイタケのミルクスープの下準備1

    生シイタケは固く絞った布巾などで汚れを拭き取り、石づきを切り落として、軸と笠に切り分ける。軸は縦に裂き、笠は幅5mmに切る。

  • 玉ネギは粗いみじん切りにする。

  • ベーコンは幅1cmに切る。

作り方

  1. シイタケのミルクスープの作り方4
    1

    鍋にオリーブ油を入れて中火にかけ、ベーコンを炒め、ベーコンから脂が出てきたら玉ネギを加え、玉ネギが透き通ってきたら、＜スープ＞の材料を加える。

  2. シイタケのミルクスープの作り方5
    2

    固形チキンスープの素が煮溶けたら、生シイタケ、牛乳を加える。再び煮立ったら火を弱め、塩コショウで味を調える。

  3. シイタケのミルクスープの作り方6
    3

    器によそいドライパセリを散らす。

Xで教える

「シイタケのミルクスープ」の関連レシピ

「シイタケ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • シイタケのミルクスープ

    最初はマッシュルームではなく、シイタケとミルクのスープってちょっとミスマッチなんじゃないかと思いましたが、食感が良くとてもおいしくいただけました。

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

アプリ版
「E・レシピ」で、

E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

毎日のご飯作りが
もっと快適に！

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ