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細切り白ネギのみそ汁

白ネギを細切りにして食べやすくしました。粉山椒の香りが上品です。

献立
調理時間
カロリー
76 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

白ネギ

1/2本

油揚げ

1/4枚

みそ

大さじ1.5～2

粉山椒

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
味噌汁
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2010/10/25
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 細切り白ネギのみそ汁の下準備1

    白ネギは長さ4～5cmに切り、切り込みを入れて1枚に開き、縦細切りにする。芯の部分も同様に切る。

  • 油揚げは細切りにする。

作り方

  1. 細切り白ネギのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮たったら白ネギ、油揚げを加える。

  2. 細切り白ネギのみそ汁の作り方4
    2

    再び煮たったらみそを溶き入れ、器に注いで粉山椒を振る。

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