1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「キムチプルコギ」の献立 >
  4. ジャガイモのピクルスのレシピ・作り方
太鼓判 10+ おいしい！

ジャガイモのピクルス
19回 おいしい

レンジで火を通したジャガイモをピクルス液に漬けて冷やします。酸味が効いていて箸休めに最適。

献立
調理時間
カロリー
138 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

<ピクルス液>

  

砂糖

大さじ1
  

塩

小さじ1/2
  

酢

100ml
  

水

100ml
  

ニンニク

1片
  

赤唐辛子

1本

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / ピクルス
種別：
副菜

下準備

  • ジャガイモのピクルスの下準備1

    ジャガイモは皮をむき、1cm角の棒状に切る。水に通して耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで4～5分加熱する。電子レンジは600wを使用しています。

  • ニンニクはつぶす。

  • 赤唐辛子は半分に折り、種を取り除く。

作り方

  1. ジャガイモのピクルスの作り方4
    1

    鍋に＜ピクルス液＞の材料を入れて火にかけ、煮たったら火を止める。

  2. ジャガイモのピクルスの作り方5
    2

    耐熱のビニール袋にジャガイモと(1)の＜ピクルス液＞を入れ、空気を抜いて口を閉じ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、器に盛る。(ヒント)調理時間に冷やす時間は含まれていません。

ブログに投稿

「ジャガイモのピクルス」の関連レシピ

「ジャガイモ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    ピックアップ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが3万件！

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1998-2019 KYOTO AMU All Rights Reserved.

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ