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コーンのサクサク揚げ

トウモロコシを丸ごと使った大きくて贅沢な揚げ物。みんなで分けながら食べても楽しいですよ。

材料  （ 2 人分 ）

<衣>

  

塩

小さじ1/2
  

小麦粉

大さじ2～3
  

片栗粉

大さじ2～3

揚げ油

適量

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2013/09/09
更新日：
2013/09/05

下準備

  • コーンのサクサク揚げの下準備1

    トウモロコシは外皮をむき、包丁で粒を削ぎ落とす。

  • 小さなフライパンに揚げ油を1～2cm位の深さまで入れ、170℃に予熱し始める。

作り方

  1. コーンのサクサク揚げの作り方3
    1

    ボウルにトウモロコシ、＜衣＞の材料を加えてサッと混ぜ合わせ、全体にまとまるまで分量外の水を加えて混ぜ合わせる。

  2. コーンのサクサク揚げの作り方4
    2

    170℃の揚げ油にスプーンなどで少しずつそっと全部のトウモロコシを落とし入れる。かたまったら返して両面色よくサクッと揚げ、油をきって2～4つに分けて器に盛る。

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