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ジャガイモの中華サラダ

ジャガイモのシャキシャキとした食感がおいしいサラダです。

材料  （ 2 人分 ）

ハム

3枚

<ドレッシング>

  

砂糖

大さじ1
  

酢

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

ゴマ油

大さじ1
  

ラー油

少々
  

白ゴマ

小さじ1

ジャンル：
中華 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2010/03/08
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ジャガイモの中華サラダの下準備1

    ジャガイモは皮をむいてせん切りにし、水に放ってザルに上げ、水気をきる。

  • キュウリはせん切りにして分量外の塩をまぶし、しんなりしたら水気を絞る。

  • ハムは半分に切り、さらに細切りにする。

  • ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ジャガイモの中華サラダの作り方5
    1

    熱湯でジャガイモを30秒程ゆで、ザルに上げて水気を絞る。

  2. ジャガイモの中華サラダの作り方6
    2

    ＜ドレッシング＞のボウルに全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ジャガイモの中華サラダ

      新じゃがで歯ごたえシャキシャキ☆ごま油、多めに入ってるのでコックリ味です。

    • ジャガイモの中華サラダ

      ジャガイモがシャキシャキしてて食感が良いですね。ジャガイモが1、2個残った時に作れるので、これからは芽がでる前に使いきれそうです。

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