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太鼓判 10+ おいしい!

トマト奴サラダ

23回 おいしい

実山椒が味のアクセント。

献立
調理時間
カロリー
145 Kcal
材料  ( 4 人分

豆腐

1/2丁

ニンニク

(みじん切り)1/2片分

粉山椒

少々

赤唐辛子

(刻み)1本分

しょうゆ

大さじ2

サラダ油

大さじ3

実山椒

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ:
豆腐料理
ジャンル:
和食 / サラダ・おひたし
種別:
副菜
公開日:
2007/08/13
更新日:
2011/04/04

下準備

  • トマトは水洗いしてヘタをくり抜き、食べやすい大きさに切る。

  • 豆腐はサッと水洗いして、4~8つに切る。

  • 大和芋は皮をむいて食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. 1

    耐熱製の器にトマト、豆腐、大和芋を盛り合わせる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油、ニンニクを入れて中火にかけ、香りがたってきたら火を止め、粉山椒、赤唐辛子、しょうゆを混ぜる。(1)に回しかけ、実山椒を散らす。

このレシピのポイント・コツ

・大和芋の代わりに長芋や山芋でもOKです。
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