豆苗のショウガ和え
豆苗のおかか和え
豆苗とトマトの中華和え
豆苗とエノキのゴマ和え
豆苗とツナのマヨネーズ和え
カラシが苦手なのでポン酢のみですが、さっぱりしていておいしかったです。シンプルなので豆苗の風味が引き立ちますね！海苔好きなので、レシピの倍量使って海苔まみれにしていただきました♥️
イイネ！
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太鼓判 10+ おいしい！
豆苗ののり和え
豆苗の青い香りと焼きのりがよく合います。焼きのりのパリパリ食感もいいですが、和えてから少し時間をおいてしんなりしてからでもおいしいです。
作り方
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1豆苗は根元を切り落として水洗いし、塩を加えた熱湯でサッとゆでる。冷水にとって水気を絞り、長さを2等分にする。
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2ボウルに＜調味料＞の材料を入れてよく混ぜ、(1)を加えて和える。焼きのりをちぎって加え、さっと和えて器に盛る。
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recipe/Tomozou｜photographs/megumi minato｜cooking/yumi yamamura
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みんなのおいしい！コメント
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オススメの、のりしんなりバージョンです。甘酸っぱいタレが、ごまと絡んでさっぱりして美味しかったです！子供にお代わりをせがまれました(^-^;海苔の佃煮でも美味しそうですね🎵
イイネ！3
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