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- 照り焼きチキンのオーブン焼きのレシピ・作り方
材料 （
2
人分
）
鶏もも肉(大)1枚
白ネギ1本
スライスチーズ2枚
ネギ(刻み)大さじ1～2
サラダ油適量
<合わせダレ>
酒小さじ2
みりん小さじ2
ハチミツ大さじ1.5
しょうゆ大さじ3
七味唐辛子小さじ1/2
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
-
鶏もも肉は身の厚い部分をフォークで刺し、4つに切る。バットで混ぜ合わせた＜合わせダレ＞に10分位漬ける。
-
白ネギは長さを6等分に切り、サラダ油をからめる。
-
オーブンを200℃に予熱しておく。
作り方
-
1オーブンの焼き網に薄くサラダ油をぬり、鶏もも肉の皮を下にして並べ、200℃に予熱しておいたオーブンで10分焼く。
-
210分後、鶏もも肉を＜合わせダレ＞にからめ、皮を上にして焼き網にのせる。白ネギも一緒に並べ、再び表面に焼き色が付くまで5～10分焼く。
-
3鶏もも肉2切れに半分に折りたたんだスライスチーズをのせ、オーブンのドアを閉めて余熱でスライスチーズを溶かす。
-
4器に(3)を盛り合わせ、スライスチーズには刻みネギをのせる。
このレシピのポイント・コツ
|
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
|
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レシピ制作
中島 和代／杉本 亜希子
家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。
recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto
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