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マイタケのユズコショウ炒め

お好みのキノコを組み合わせてもおいしいですよ!

材料  ( 2 人分

マイタケ

1パック

ちくわ

2~3本

<調味料>

  

小さじ1
  

みりん

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ1/2

ネギ

(刻み)適量

サラダ油

小さじ1.5

ジャンル:
和食 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2016/11/14
更新日:
2016/11/09

下準備

  • マイタケは石づきを切り落とし、小房に分ける。ちくわは長さを半分に切り、さらに縦細切りにする。

  • <調味料>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、マイタケ、ちくわを炒める。

  2. 2

    全体に炒められたら、<調味料>を加えてサッと炒める。器に盛り、刻みネギを散らす。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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