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マイタケのユズコショウ炒め

お好みのキノコを組み合わせてもおいしいですよ！

材料  （ 2 人分 ）

マイタケ

1パック

ちくわ

2～3本

<調味料>

  

酒

小さじ1
  

みりん

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ1/2

ネギ

(刻み)適量

サラダ油

小さじ1.5

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2016/11/14
更新日：
2016/11/09

下準備

  • マイタケのユズコショウ炒めの下準備1

    マイタケは石づきを切り落とし、小房に分ける。ちくわは長さを半分に切り、さらに縦細切りにする。

  • ＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. マイタケのユズコショウ炒めの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、マイタケ、ちくわを炒める。

  2. マイタケのユズコショウ炒めの作り方4
    2

    全体に炒められたら、＜調味料＞を加えてサッと炒める。器に盛り、刻みネギを散らす。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • マイタケのユズコショウ炒め

      ゆず胡椒の新しい使い方発見。大好きなスパイスだけど、使い道が少なかったのですが、これはいいです。炒めものなどに使うとほんと良さそう。このレシピも美味しかった！

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