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ゆでピーマンのゴマ和え

ゆでたピーマンを、白と黒のゴマを合わせたゴマダレで和えました。

材料  （ 2 人分 ）

ピーマン

2～3個

<ゴマダレ>

  

白ゴマ

大さじ1
  

黒ゴマ

小さじ1.5
  

酒

小さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2012/07/16
更新日：
2012/07/11

下準備

  • ゆでピーマンのゴマ和えの下準備1

    ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、横薄切りにする。

  • ＜ゴマダレ＞のゴマをフライパンに入れて中火にかけ、焦がさないように時々ゆすりながら香ばしく煎り、すり鉢ですって他の＜ゴマダレ＞の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. ゆでピーマンのゴマ和えの作り方3
    1

    熱湯でピーマンをゆでてザルに上げ、＜ゴマダレ＞のボウルに加えて和え、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ゆでピーマンのゴマ和え

      ピーマンで一品作りたくて…黒ごまで和えました。時期的に春ピーマンが出ていて、柔らかくて美味しいです。下ごしらえはルクエを使いそのまま調味料で和えたので洗い物も少なく済みました^ ^

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