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太鼓判 10+ おいしい!

レンコンとチーズの甘辛混ぜご飯

しょうゆとみりんで炒めたレンコンが香ばしく、チーズとも相性バッチリです。

材料  ( 2 人分

  

みりん

大さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1/2

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

ゴマ油

小さじ1

ジャンル:
和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
種別:
主食
公開日:
2015/03/18
更新日:
2015/03/11

作り方

  1. 1

    レンコンは皮ごとキレイに水洗いして5mm角に切り、水に放って水気をしっかりきる。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱し、(1)を炒めて色が変わったら、みりんとしょうゆを加え、全体にからめる。

  3. 3

    (2)のフライパンにご飯とピザ用チーズを加えて混ぜ合わせ、器によそう。

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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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