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太鼓判 10+ おいしい！

豚バラのネギ塩ダレ
14回 おいしい
お弁当
調理時間
カロリー
418 Kcal
材料  （ 1 人分 ）

豚バラ肉

(ブロック)80～90g
  

塩

少々

白ネギ

1/3本

サラダ油

小さじ1

酒

大さじ1

<ネギ塩ダレ>

  

白ネギ

(みじん切り)小さじ2
  

ショウガ

(みじん切り)小さじ1
  

砂糖

小さじ2
  

薄口しょうゆ

小さじ1.5
  

ゴマ油

少々

メモお買い物メモ
ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2011/11/13
更新日：
2011/10/13

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は薄切りにし、塩をもみ込む。白ネギは厚さ5mmの斜め切りにする。ボウルで＜ネギ塩ダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

  2. 豚バラのネギ塩ダレの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉、白ネギを炒める。火が通ったら余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、酒を加える。煮たったら＜ネギ塩ダレ＞を合わせたボウルに入れ、和える。

このレシピのポイント・コツ

・おかずは別の容器に詰めてからお弁当箱に詰めましょう。
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recipe/miyuki yasuda｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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