子どもたちに大好評でした。
ジャガイモとトマトをソテーするので甘さも増してチキンのうま味もからんでおいしかったです。
お肉が少なめでもボリュームがでるのもいいですね。
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鶏肉とジャガイモのトマトチーズ煮
柔らかい鶏肉と少し煮くずれたジャガイモに、トマトがソースのようにからまります。チーズが全体を包み込むようにコクをプラス。
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recipe/T.Izumi|photographs/akiko sugimoto|cooking/mami daikoku
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