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鶏肉とジャガイモのトマトチーズ煮

柔らかい鶏肉と少し煮くずれたジャガイモに、トマトがソースのようにからまります。チーズが全体を包み込むようにコクをプラス。

かんたん
調理時間
カロリー
431 Kcal
レシピ制作: 
Tomozou
材料  （ 2 人分 ）

オリーブ油

大さじ1

ピザ用チーズ

大さじ2～3

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 煮もの
種別：
主菜

作り方

  1. 鶏肉とジャガイモのトマトチーズ煮の作り方1
    1

    鶏もも肉はひとくち大に切る。ジャガイモは皮をむいて2cm角に切り、サッと水に通して耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジで3分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。トマトはヘタをくり抜き、乱切りにする。

  2. 鶏肉とジャガイモのトマトチーズ煮の作り方2
    2

    フライパンにオリーブ油を熱し、鶏もも肉を炒める。表面が白くなったらジャガイモ、トマトを加えてフライパンに蓋をし、焦げないように気をつけながら7～8分煮る。

  3. 鶏肉とジャガイモのトマトチーズ煮の作り方3
    3

    塩コショウで味を調え、ピザ用チーズを散らす。溶けたら器に盛り、イタリアンパセリを散らす。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

Tomozou制作レシピ一覧

recipe/T.Izumi｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

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