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メモお買い物メモ
- ジャンル：
- スイーツ / マフィン・カップケーキ
- 種別：
- デザート
下準備
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煮黒豆は飾り用に少し取り置く
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クリームチーズの半量は電子レンジで約20秒加熱し、柔らかくする。電子レンジは600Wを使用しています
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無塩バターは常温にもどしておく
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オーブンを180℃に予熱する
作り方
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1ボウルに無塩バターを入れて泡立て器でクリーム状にし、グラニュー糖を加えてよく混ぜ合わせる。柔らかくしたクリームチーズ、溶き卵、牛乳を加えてさらに混ぜ合わせる。
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21に振るった粉類を加え、泡立て器からゴムベラに変えてサックリと混ぜ合わせ、さらに煮黒豆を加えて混ぜ合わせる。カップの8分目まで生地を入れて取り置いた分の煮黒豆を散らし、180℃に予熱しておいたオーブンで焼き色がつくまで25～30分焼く。あれば金箔を飾る。※ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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Recipes & Cooking mami daikoku｜Styling mami daikoku｜Photographs akiko ito｜Direction asuka hashimoto
基本のスポンジ生地
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