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キノコの塩炒め

キノコの旨みが口に広がるシンプルな塩炒め。

献立
調理時間
カロリー
46 Kcal
レシピ制作: 
西川 綾
材料  ( 2 人分

シイタケ

(生)2個

スダチ

1/2個
  

適量

オリーブ油

大さじ1/2

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2015/10/19
更新日:
2015/10/14

下準備

  • エリンギは長さを2等分に切り、さらに手で縦に2~4つに裂く。

  • シイタケは石づきを切り落とし、かたく絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、笠の表面を飾り切りにする。

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油を強火で熱し、エリンギ、シイタケを炒め、少し炒め色がついてきたら塩を振って炒める。

  2. 2

    器に盛り、横半分に切ったスダチを添える。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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