きな粉クッキー

作り方

1. 
   1

   耐熱ボウルにバターを入れ電子レンジに20秒加熱し、柔らかくなれば泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。

2. 
   2

   砂糖を加えてすり混ぜるようによく混ぜ合わせる。溶き卵を加え更に混ぜ合わせ、アーモンドエッセンスを加える。

3. 
   3

   振るった粉類を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜて、ひとまとめにしラップで包んで冷蔵庫に入れ20分休ませる。

4. 
   4

   オーブンを170℃、10～12分に予熱し、3の生地をラップではさんだ状態で、麺棒で押さえて6～7mmの厚さにのばし、スティック状に切る。

5. 
   5

   天板にオーブンシートを敷き、4を並べオーブンに入れ焼き、ケーキクーラーに取って熱を取る。