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きな粉クッキー

献立
調理時間

下準備

  • きな粉、薄力粉、ベーキングパウダーを合わせて網を通しておく。

作り方

  1. 1

    耐熱ボウルにバターを入れ電子レンジに20秒加熱し、柔らかくなれば泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。

  2. 2

    砂糖を加えてすり混ぜるようによく混ぜ合わせる。溶き卵を加え更に混ぜ合わせ、アーモンドエッセンスを加える。

  3. 3

    振るった粉類を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜて、ひとまとめにしラップで包んで冷蔵庫に入れ20分休ませる。

  4. 4

    オーブンを170℃、10~12分に予熱し、3の生地をラップではさんだ状態で、麺棒で押さえて6~7mmの厚さにのばし、スティック状に切る。

  5. 5

    天板にオーブンシートを敷き、4を並べオーブンに入れ焼き、ケーキクーラーに取って熱を取る。

このレシピのポイント・コツ

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