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下準備
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きな粉、小麦粉、ベーキングパウダーを合わせて振るっておく。
作り方
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1耐熱ボウルにバターを入れて電子レンジで10秒加熱し、柔らかくなったら泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。砂糖を加えてすり混ぜるように混ぜ合わせ、溶き卵を加えてさらに混ぜ合わせ、アーモンドオイルを加える。
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2振るった粉類を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。ひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫に入れて15分休ませる。
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3オーブンを170℃に予熱する。(2)の生地をラップではさんで麺棒で押さえ、厚さ6～7mmに伸ばして、スティック状に切る。
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4天板にオーブンシートを敷き、(3)を並べてオーブンに入れ、10～12分焼く。ケーキクーラーに移して粗熱を取り、器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
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・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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