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豚肉のペッパーネギ巻き

白ネギを豚肉で巻いて黒コショウでパンチを効かせた、ビールに合う一品。

材料  （ 2 人分 ）

豚肉

(薄切り)6～8枚

塩

少々

小麦粉

大さじ1

酒

大さじ1

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2009/12/07
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 豚肉のペッパーネギ巻きの下準備1

    白ネギは6～8等分に切る。

作り方

  1. 豚肉のペッパーネギ巻きの作り方2
    1

    豚肉を広げて小麦粉を薄く振り、白ネギをのせて塩、粗びき黒コショウをして豚肉で巻く。手で少しギュッとにぎるように押さえ、小麦粉を薄くまぶす。

  2. 豚肉のペッパーネギ巻きの作り方3
    2

    フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、温まったら巻き終わりを下にして(1)の豚肉巻きを並べ、転がしながら全体に焼き色をつける。酒を振り、フライパンに蓋をして火を弱め、中まで火を通す。サラダ菜をしいた器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(5)

    • 豚肉のペッパーネギ巻き

      粗挽きこしょうがピリッと効いていておいしかったです。ねぎも焼いてから蒸すことで火が通ってました。ねぎと豚肉の相性良い！

    • 豚肉のペッパーネギ巻き

      ネギがトロッと甘く、黒胡椒がピリッとアクセントになり美味しかったです！シンプルな味付けですが、塩と黒胡椒で十分でした！簡単に作れて助かります！

    • 豚肉のペッパーネギ巻き

      白ネギの甘さと黒胡椒味の豚肉の組み合わせが良く合いますね〜♪ 薄口醤油を少し回しかけて茹でた豆苗と半熟卵を添えてみました！

    他2件

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