シンプルな味付けでいんげんの美味しさが伝わります。ごま油でよく焼いているので香ばしくて歯応えがありました。
イイネ！
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- サヤインゲンの炒め物のレシピ・作り方
下準備
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サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、斜め切りにする。分量外の塩を入れた熱湯で1～2分ゆで、ザルに上げてしっかり水気をきる。
作り方
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1フライパンにゴマ油を中火で熱し、サヤインゲンを色がつくまで炒める。
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2しょうゆ、塩コショウを入れてからめるように炒め、器に盛る。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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