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いろいろ豆のピーナッツ和え

ピーナッツダレに入った赤みそがポイント！

材料  （ 4 人分 ）

ミックスビーンズ

(缶)1缶(1缶120g入り)

<ピーナッツダレ>

  

赤みそ

大さじ1
  

酢

大さじ1
  

だし汁

大さじ2  作り方 >>
  

砂糖

大さじ1.5

ジャンル：
和食 / 茹でる
種別：
副菜
公開日：
2008/05/05
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ミックスビーンズの汁気をきる。

  • いろいろ豆のピーナッツ和えの下準備2

    ブロッコリーは小房に分ける。

  • ニンジンは1cm角に切る。

  • ＜ピーナッツダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. いろいろ豆のピーナッツ和えの作り方5
    1

    熱湯にニンジンを入れ、2～3分ゆでる。そこにブロッコリー、ミックスビーンズも加え、サッとゆでて水気をきる。

  2. いろいろ豆のピーナッツ和えの作り方6
    2

    ＜ピーナッツダレ＞に(1)を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

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