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- 小松菜のピーナッツ和えのレシピ・作り方
下準備
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小松菜は熱湯でゆで、水に取って粗熱が取れたら水気を絞る。根元を少し切り落とし、長さ3cmに切る。
作り方
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1ボウルに＜ピーナッツダレ＞の材料を混ぜ合わせ、小松菜を加えて和え、器に盛り分ける。
このレシピのポイント・コツ
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・チンゲンサイ、水菜、ホウレン草など、他の青菜でも代用できます。
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レシピ制作
中島 和代／杉本 亜希子
家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。
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