クコの実の赤、大根の葉の緑、大根の白と彩りがきれいですね。貝柱の風味がただよい、大根の葉の小気味よい食感、クコの実のほんのりした甘さがアクセントになっていますね。新感覚の大根ご飯でした。
太鼓判 10+ おいしい!
大根ご飯
大根は場所によって味が違います。葉に近い方は水みずしく甘味もあるので、大根おろしやサラダにむきます。逆に根先は辛味があって味が濃いので、今回の大根ご飯にピッタリ。
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