愛あるセレクトをしたいママのみかた

雑穀米プリン

つぶつぶ食感がおいしい雑穀入り。なめらかなプリンはとってもミルキーな味わい。上新粉を少し入れるのもポイントです。

材料  （ 2 〜 3 人分 ）

牛乳

250ml

雑穀米

20～25g

ジャンル：
スイーツ / プリン
種別：
デザート
公開日：
2009/09/21
更新日：
2016/08/01

下準備

  • 雑穀米プリンの下準備1

    雑穀米はたっぷりの水で少し芯が残る程度にゆで、ザルに上げて水気をきる。

  • グラニュー糖と上新粉は合せて軽くすり混ぜておく。

  • 板ゼラチンはたっぷりの水につけてもどしておく。

作り方

  1. 雑穀米プリンの作り方4
    1

    鍋に牛乳、コンデンスミルク、すり混ぜ合わせたグラニュー糖と上新粉、雑穀米を入れて火にかけ、焦げないように混ぜながら沸騰直前まで温める。

  2. 雑穀米プリンの作り方5
    2

    板ゼラチンの水気をきって1に加えて溶かし、網でこす。

  3. 雑穀米プリンの作り方6
    3

    氷水にあてながら粗熱を取り、生クリーム、バニラエッセンスを加えて混ぜる。

  4. 雑穀米プリンの作り方7
    4

    さらに氷水にあてて、少しトロミがでるまで冷やす。

  5. 雑穀米プリンの作り方8
    5

    器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数324

河田 麻子
レシピ制作 河田 麻子

パティシエール、料理家
パティシエの経験を活かした、基本を元に簡単で作りやすいスイーツレシピや、ママ向けの離乳食レシピを提案。

河田 麻子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

混ぜて食べれば栄養満点！雑穀レシピまとめ
混ぜて食べれば栄養満点！雑穀レシピまとめ

雑穀とは、白米や小麦を除いた穀類（アワ、キビ、もち麦、押し麦など）のこと。食物繊維やたんぱく質、ミネラルを多く含み、普段の料理に混ぜて使うと栄養価がUP、便秘解消の効果も期待されるなどとってもヘルシーな食材。今回は、この雑穀をいろんなアレンジでおいしくいただくレシピをご紹介します。

Recipes & Cooking asako kawada｜Styling asako kawada｜Photographs mami daikoku

「雑穀米プリン」の関連レシピ

「牛乳」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ