混ぜて食べれば栄養満点！雑穀レシピまとめ
雑穀とは、白米や小麦を除いた穀類（アワ、キビ、もち麦、押し麦など）のこと。食物繊維やたんぱく質、ミネラルを多く含み、普段の料理に混ぜて使うと栄養価がUP、便秘解消の効果も期待されるなどとってもヘルシーな食材。今回は、この雑穀をいろんなアレンジでおいしくいただくレシピをご紹介します。
2016年11月21日(月)
珠玉の雑穀レシピ
雑穀入り満足スープ
具だくさんでお腹も満足！鶏もも肉からでるおだしが、いい味だしてます。ちょっと小腹がすいた時にもおすすめ。 25分 166Kcal
フレッシュトマトと雑穀米のサラダごはん
フレッシュトマトのみずみずしさが魅力のサラダライス。暑くて食欲がない時も、これならするりとおなかに収まってくれます。 20分
麦入りハンバーグ
押し麦が入った、ヘルシーで食べごたえがあるハンバーグレシピ。 40分 321Kcal
もち麦のヨーグルトサラダ
栄養価の高いもちもちとした食感のもち麦を使った爽やかなサラダです。 15分 364Kcal
鶏の豆乳きび粥
栄養が詰まった雑穀のきびを加えた豆乳粥。鶏もも肉ときびをじっくり煮てから、その他の材料を加えます。雑穀はひえやあわなどお好みのものを使って下さい。 15分
雑穀入り炊き込みご飯
栄養価の高い雑穀を入れた炊き込みご飯。鶏もも肉から出るだしが効いて美味。 50分 568Kcal
押し麦のグラノーラ
食物繊維が豊富な押し麦とドライフルーツのザクザクとしたグラノーラ！ 35分 402Kcal
雑穀米プリン
つぶつぶ食感がおいしい雑穀入り。なめらかなプリンはとってもミルキーな味わい。上新粉を少し入れるのもポイントです。 1時間
きび入りきなこもち
レンジで手軽に作れてヘルシーな和菓子。 20分 240Kcal
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