いつもサワラは和風にしていますが、初めて洋風に調理してみました!バターとしょうゆが良く合っていて、香ばしくておいしいですね!家族にもほめられました。また作りたいです!
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サワラのソテー
小麦粉をまぶす事で皮がパリッと焼き上がります。レモン汁を加えたサッパリソースで召し上がれ!
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recipe/mami daikoku|photographs/mami daikoku|cooking/akiko sugimoto
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焼き目がパリパリで美味しかったです。白身魚は子供も食べやすいし、バター醤油でとても気に入ってくれました。
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