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レタスとマッシュルームのサラダ

マッシュルームをドレッシングに合わせておくのがポイント！

材料  （ 2 人分 ）

リンゴ

1/4個

<ドレッシング>

  

EVオリーブ油

大さじ1.5
  

リンゴ酢

大さじ1/2
  

粒マスタード

小さじ1/2
  

塩コショウ

少々
  

ケイパー

小さじ1

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2015/06/01
更新日：
2019/05/12

下準備

  • レタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。

  • レタスとマッシュルームのサラダの下準備2

    マッシュルームは汚れを拭き取って薄切りにし、混ぜ合わせた＜ドレッシング＞の材料に合わせる。

  • リンゴは皮ごときれいに水洗いし、食べやすい大きさに切って芯を取り、さらに薄切りにして分量外の塩水に放つ。

作り方

  1. レタスとマッシュルームのサラダの作り方4
    1

    器にレタスとに水気をきったリンゴを盛り合わせ、食べる直前に＜ドレッシング＞をかける。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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