ほうれん草ではなく、小松菜で作りました。ボリュームがあり、朝ごはんにはピッタリでした。卵の下にケチャップも加えたら、とても美味しかったです。
イイネ！
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作り方
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1ホウレン草は根元をよく洗い、長さ4等分に切って茎と葉に分け、軸は縦半分に切る。ベーコンは細切りにする。＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。
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2食パンにスライスチーズをのせ、トースターで焼き色がつくまで焼く。
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3フライパンにサラダ油を熱し、ベーコン、ホウレン草の茎を炒める。さらに葉を加えて炒め合わせ、しんなりしたら薄口しょうゆと塩で味を調える。＜卵液＞を加えて大きく炒め、かたまってきたら火を止めて余熱で半熟に火を通す。
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4(2)のトーストに(3)をのせる。
みんなのおいしい！コメント
このレシピを含む人気レシピまとめ
recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/naomi ota｜cooking/shiho fujimaru
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