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牛乳プリンメープルがけ

材料  （ 4 人分 ）

水

大2

牛乳

200ml

砂糖

大2

メープルシロップ

(あれば)適量

ミントの葉

(あれば)4枚

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2001/11/05
更新日：
2017/04/20

下準備

  • 牛乳プリンメープルがけの下準備1

    水の中に粉ゼラチンを振り入れてふやかす。

作り方

  1. 牛乳プリンメープルがけの作り方2
    1

    鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れて火にかけ、ひと煮たちすれば火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。

  2. 牛乳プリンメープルがけの作り方3
    2

    鍋ごと冷水につけ、粗熱がとれれば、ラム酒、バニラエッセンスを混ぜあわせる。

  3. 3

    水でぬらした型に流し込み、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

  4. 牛乳プリンメープルがけの作り方5
    4

    器にミルクゼリーを返し、あればメープルシロップをかける。ミントの葉を添えると香りよく、かわいいですよね。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 牛乳プリンメープルがけ

      砂糖はカロリーオフのため大さじ1減らして作りましたが、生クリームが入るので濃厚でとても美味しかったです。途中でメープルシロップをかけると味の違いを二度楽しめました。

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