牛乳プリンメープルがけ

作り方

1. 
   1

   鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れて火にかけ、ひと煮たちすれば火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。

2. 
   2

   鍋ごと冷水につけ、粗熱がとれれば、ラム酒、バニラエッセンスを混ぜあわせる。

3. 3

   水でぬらした型に流し込み、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

4. 
   4

   器にミルクゼリーを返し、あればメープルシロップをかける。ミントの葉を添えると香りよく、かわいいですよね。