愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

メープルプリン

絶妙なトロトロ具合は手作りならではですね。

材料  （ 4 人分 ）

  

水

大さじ3

牛乳

250ml

砂糖

大さじ2

ラム酒

小さじ1

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2008/11/24
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 水に粉ゼラチンを振り入れてふやかす。

作り方

  1. メープルプリンの作り方2
    1

    鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れて中火にかけ、砂糖が溶けたら、ふやかしたゼラチン、メープルシロップを加えて溶かし、火を止める。

  2. メープルプリンの作り方3
    2

    鍋底を氷水につけ、粗熱が取れたらバニラエッセンス、ラム酒を加え混ぜる。

  3. メープルプリンの作り方4
    3

    容器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固め、固まったらミントの葉を飾る。

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