塩もみキュウリのゴマ酢和え
手作りゴマ酢は、知っておくと便利！ 大葉の香りを効かせた一品。
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下準備
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キュウリは両端を切り落とし、薄い輪切りにする。塩少々でもんで5分位置き、水気が出たらサッと水洗いし、しっかり水気を絞る。
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セロリは筋を引き、斜め薄切りにする。塩少々でもんで5分位置き、水気が出たらサッと水洗いし、しっかり水気を絞る。
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大葉は軸を切り落とし、細切りにして水に放ち、水気を絞る。
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ボウルで＜ゴマ酢＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1
＜ゴマ酢＞のボウルに、キュウリ、セロリ、大葉を加えて和え、器に盛る。
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