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  4. ナスとキュウリの塩もみのレシピ・作り方

ナスとキュウリの塩もみ

サッパリといただける箸休め。

献立
調理時間
カロリー
22 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  （ 2 人分 ）

ナス

1本
  

塩

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 漬けもの
種別：
副菜

作り方

  1. ナスとキュウリの塩もみの作り方1
    1

    ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、さらに斜め厚さ5mmに切ってボウルに入れ、塩でもむ。キュウリは薄い輪切りにして別のボウルに入れ、塩でもむ。

  2. ナスとキュウリの塩もみの作り方2
    2

    ナスとキュウリは水気が出たら絞って合わせ、すり白ゴマを加えて和え、器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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