愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ひりょうずと青菜の炊き合わせ

おいしいおだしをたっぷり含んだひりょうずは、ほっとするおいしさ。

材料  （ 2 人分 ）

青菜

1/2～1束

<合わせだし>

  

だし汁

250～300ml  作り方 >>
  

酒

大さじ2
  

みりん

大さじ1.5
  

砂糖

小さじ2
  

薄口しょうゆ

大さじ2

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2014/10/27
更新日：
2014/10/27

下準備

  • ひりょうずと青菜の炊き合わせの下準備1

    ひりょうずは熱湯をかけ、表面の油抜きをする。

  • 青菜は根元を少し切り落とし、長さ4cmに切る。

    今回青菜は小松菜を使っています。

作り方

  1. ひりょうずと青菜の炊き合わせの作り方3
    1

    鍋に＜合わせだし＞の材料を中火で熱し、煮たったらひりょうずを加える。落とし蓋をし、再び煮たったら火を弱めて6～7分煮含める。

  2. ひりょうずと青菜の炊き合わせの作り方4
    2

    青菜を加え、青菜がしんなりしたら火を止め、器に盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3590

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「ひりょうずと青菜の炊き合わせ」の関連レシピ

「がんもどき（ひりょうず）」を使ったその他のレシピ
もっと見る
最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ひりょうずと青菜の炊き合わせ

      少し甘めのおだしがたっぷりのアツアツのひりょうずと、シャキシャキの小松菜が、素朴でほっとするおいしさでした。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ