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ブロッコリーのマスタード和え

洋風のおかずに、サッパリした副菜をプラス。ドレッシングをよくきって入れてください。

主材料：ブロッコリーハム
- 5分＋
- -
- 特集
イチゴのソルベ

食後でもスプーンの止まらない美味しさです。

主材料：イチゴレモン汁ミントの葉
- 10分＋
- 79 Kcal
- 献立
甘酒入り卵焼き

甘酒の甘さよりのおだしの美味しさが引き立つ卵焼きに仕上がります。

主材料：卵だし汁大根おろし甘酒
- 10分＋
- 110 Kcal
- 献立
白だしで簡単！シメジのミルク茶碗蒸し

だし汁いらずで作れる牛乳を使った茶碗蒸し。牛乳が苦手な方にも。

主材料：卵水シメジネギ牛乳白だし
- 15分＋
- 194 Kcal
- 簡単
シラスのアヒージョ

トースターでさっと作れるシラスのアヒージョです。焼いたパンにのせてどうぞ。

主材料：ニンニクバゲットシラス干し
- 5分＋
- 400 Kcal
- 簡単
新ジャガ入りのエビマヨ炒め

チリソースの辛みでお酒にも合う、辛みを減らせばお子さまも好きなマヨネーズ味の炒め物。

主材料：エビ片栗粉玉ネギプレーンヨーグルト新ジャガイモ
- 15分＋
- 378 Kcal
- 簡単
アーモンド・チュイル

余った卵白で作る簡単な焼き菓子です。焦がさないように火加減を見ながら焼きましょう。

主材料：薄力粉卵白スライスアーモンド溶かしバター
- 10分＋
- -
- その他
菜の花のしょうゆ漬け卵添え

しょうゆ漬けの卵は前日に用意しておきましょう。すぐにできる手軽な一品メニューです。

主材料：菜の花かつお節卵黄
- 5分＋
- 139 Kcal
- 簡単
簡単すぎる！とろとろ天津飯 by 山下和美さん

甘酢あんの中に卵を溶き入れ成形することで、とろとろに仕上げることができます。テク要らずで簡単です！

主材料：ご飯水片栗粉シイタケ溶き卵水煮タケノコグリンピースカニ風味カマボコ
- 15分＋
- -
- 特集
ホウレン草とネギの中華スープ

あっという間に作れるので、あと1品足りないというときにおすすめ。ショウガの香りで食欲アップ。

主材料：水ショウガ白ネギホウレン草
- 15分＋
- 39 Kcal
- 献立
里芋のから揚げ和風あんかけ

カラリと揚がった里芋にゆるくトロミをつけたダシが良く合います。菜の花で春らしさを添えて。

主材料：片栗粉小麦粉水里芋白だし菜の花むきエビ
- 30分＋
- 170 Kcal
- 献立
菜の花とプチトマトのマスタード和え

菜の花の種を使った調味料が粒マスタード。ほのかな辛味と酸味がほろ苦い菜の花に良く合います。

主材料：菜の花プチトマト
- 20分＋
- 48 Kcal
- 献立
お手軽ちらし寿司

下準備が少な目で手軽にできるちらし寿司。シイタケの甘煮と酢レンコンは半分を飾りにし、半分は酢飯の具…

主材料：酒卵お米昆布イクラレンコンもどし汁シイタケキヌサヤ水桜でんぶ
- 1時間＋
- 742 Kcal
- 献立
ユズコショウドレッシングのサラダ

ユズコショウはワカメ、ヒジキ、のりなど和の素材のサラダに良く合います。

主材料：カブレタスプチトマトワカメ
- 15分＋
- 115 Kcal
- 献立
メカジキのソテー粒マスタード風味

しょうゆと酢を効かせた和風の粒マスタードソースは肉や他の魚にも応用でき、覚えておくと便利です。

主材料：メカジキ白ワイン水カブグリーンアスパラ
- 30分＋
- 190 Kcal
- 献立
しっとり濃厚！キャラメルナッツのパウンドケーキ

キャラメルを練りこんだ濃厚なパウンドケーキ。ほろ苦さもあるキャラメルとバター香る生地との相性抜群！…

主材料：薄力粉無塩バター水卵黄クルミ生クリーム全卵
- 40分＋
- -
- スイーツ
プロ直伝！鶏の照り焼き丼 by山下和美さん

プロが教えるジューシーな鶏の照り焼き。甘辛い照り焼きのタレでご飯がすすみます。

主材料：ご飯酒片栗粉白ネギ刻みのり鶏もも肉シシトウ赤パプリカ
- 15分＋
- -
- 特集
スモークサーモンとホウレン草のスパゲティー

生クリームを使い、サラリとしたソースに仕上げました。スモークサーモンの香りと塩味が味の決め手。

主材料：スパゲティー熱湯スモークサーモン玉ネギホウレン草白ワイン生クリーム牛乳ゆで汁
- 25分＋
- 813 Kcal
- 献立
タラコと卵のチャーハン

タラコの旨みと塩味で味付けしますので、多めに入れましょう。仕上げのしょうゆで香り付けを。

主材料：ご飯卵白ネギタラコ
- 20分＋
- 516 Kcal
- 献立
もちもち水餃子野菜たっぷり本格的な味わい by金丸理恵さん

野菜たっぷりの水餃子。作り方を紹介します。もちもち、ツルンとした口当たりでいくらでも食べられます。…

主材料：餃子の皮酒豚ひき肉白ネギニラショウガキャベツニンニク
- 50分＋
- 414 Kcal
- 献立
ハマグリの吸い物

ハマグリは対でないと貝が合わないことから、幸せな結婚を意味する縁起物。ひな祭りのお祝いにはかかせま…

主材料：ハマグリ手まり麩昆布水酒ミツバ
- 15分＋
- 34 Kcal
- 献立
パセリサフランライス

ハッシュドビーフ以外にも、カレーやシチューなどルウに合います。塩分はお好みで加えてください。

主材料：お米水パセリバターレモン汁
- 1時間＋
- 577 Kcal
- 献立
モヤシとベーコンの和え物

モヤシを電子レンジで加熱すると、炒めたりゆでたりするよりシャキっと仕上がります。

主材料：モヤシニンニクベーコン
- 15分＋
- 146 Kcal
- 献立
タケノコのみそ炒め

タケノコのシャキシャキ感が箸休めになります。コチュジャンとみそを合わせたピリ辛のみそ炒め。

主材料：水煮タケノコニンジン水ニンニク酒
- 20分＋
- 55 Kcal
- 献立
すぐできる！簡単タコライス by 山下和美さん

スパイシーな味付けのひき肉と野菜のカフェ風の丼です。タコライス用のスパイスはおうちにあるカレー粉で…

主材料：ご飯レタス合いびき肉トマトニンニクチーズパセリ
- 15分＋
- -
- 特集
中華の定番！基本の野菜たっぷり八宝菜

誰もが大好きな中華の定番野菜たっぷりで誰もが大好きな中華の定番八宝菜。コツを押さえて簡単に本格的な…

主材料：水酒片栗粉ニンジン水煮タケノコキクラゲ白菜豚肉ウズラの卵玉ネギむきエビ
- 30分＋
- 424 Kcal
- 献立
ピリ辛豚のスタミナ丼

ピリ辛ダレが豚バラ肉によく合います。お酢と山芋で意外とあっさりいただけます。

主材料：ご飯酒片栗粉ニンニクネギ卵黄豚バラ肉山芋
- 15分＋
- -
- 特集
タケノコと焼豚の混ぜご飯

タケノコの食感がよく、焼豚のうまみを味わえる手軽な混ぜご飯。

主材料：水煮タケノコだし汁ご飯焼豚青ネギ
- 15分＋
- 426 Kcal
- 簡単
シイタケのバターしょうゆソテー

シイタケにバターしょうゆの味付けは定番ですが、ミツバが入ると新鮮なアクセントに！

主材料：シイタケミツババター白ワイン
- 15分＋
- 73 Kcal
- 献立
里芋と白菜のクリームシチュー

ネットリとした口当たりの里芋はクリームの味が良く馴染みます。生クリームを使ってサラリと仕上げて。

主材料：バター小麦粉ニンジン玉ネギ水鶏もも肉白菜ローリエ生クリーム里芋
- 30分＋
- 724 Kcal
- 献立