アーモンド・チュイル

作り方

1. 
   1

   ボウルに卵白と砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせ、薄力粉を加えて練らないように混ぜる。

2. 
   2

   スライスアーモンド、溶かしバターを加えて全体がなじむまで混ぜる。

3. 
   3

   オーブンシートに(2)をスプーンで直径4cm程度の円形に、間隔をあけながら広げる。

4. 
   4

   200℃に予熱しておいたオーブンで7～8分焼き、ふちに茶色く焼き色がついて中央部分も薄く焼き色がついたら取り出す。

5. 
   5

   熱いうちにアルミホイルを巻いた麺棒にのせ、軽くカーブをつける。冷めたら半量に粉糖を軽く振る。

   火傷に気をつけて下さいね。