E・レシピの記事一覧

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  柔らかくてジューシー！ 「豚こまde揚げない串カツ」

  お店で食べるイメージが強い串カツ。今回はそんな串カツをおうちで楽しめるレシ…

  串カツ , おすすめレシピ , フライパンレシピ
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  ホタテ缶で本格中華の味わいに！　「小松菜とホタテのあんかけご飯」

  保存期間が長くストックしておくといざというときに便利な缶詰。簡単に調理でき…

  小松菜 , おすすめレシピ , ホタテ缶
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  おかずにもなる「具だくさんスープ」レシピ5選　寒い日に食べたい！

  寒い日に「とりあえず体が温まるものが食べたい」と思うことってありますよね。…

  スープ , おすすめレシピ , 編集部おすすめ
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  とろみの正体はれんこん!? 「れんこんのとろとろスープ」

  寒い日が続いていますが、こんなときは、とろみのあるメニューだと冷めにくいの…

  れんこん , おすすめレシピ , にんにく
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  意外と簡単！ モチモチ食感の「サツマイモきんつば」

  サツマイモといえば、焼き芋にしたり、甘く煮たり、スイートポテトにしたり、楽…

  サツマイモ , おすすめレシピ , 牛乳
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  トースターで簡単にできる！ 「カキのガーリックバター焼き」

  カキが旬を迎えましたね！ カキには亜鉛や鉄分、ビタミンB12などが豊…

  生カキ , おすすめレシピ , ニンニク
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  トロトロ卵を絡めていただく！ 「小松菜の卵とじ」

  今が旬の小松菜。炒めたり、汁物の具として煮込んだり、おひたしなどとしても定…

  卵とじ , おすすめレシピ , 小松菜
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  バターでコクとまろやかさアップ！「ブリの照り焼き」

  ブリといえば照り焼きが定番！ と真っ先に思い浮かぶ方も多いかもしれません。…

  ブリ , おすすめレシピ , 白ネギ
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  大好評の「食パンアレンジ」レシピ5選、余ったパンの耳も活用！

  余った食パンやパンの耳をアレンジして、美味しく食べれたらいいですよね。そこ…

  アレンジ , おすすめレシピ , 簡単レシピ
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  わずか5分で完成！「マグカップ米粉ケーキ」

  ここ数年、よく目にする 米粉 を使ったパンやスイーツ。 グルテンフリー の…

  カップケーキ , おすすめレシピ , 米粉
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  皮まで美味しく！ 栄養豊富な「鮭の南蛮漬け」

  果物でも野菜でも、皮に栄養があると言われていますが、魚に関してもそれは同じ…

  南蛮漬け , おすすめレシピ , 鮭
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  粒マスタードが隠し味！ 濃厚肉みそがおいしい「カブの肉みそがけ」

  冬の代表的な根菜「カブ」。 サラダや浅漬けなど生でも食べられますが、短時…

  おかず , おすすめレシピ , 豚ひき肉
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  5分で完成「豚ひき肉の卵炒め」　丼ぶりやお弁当にもぴったり！

  お財布にもやさしく、和洋中いろいろな料理にアレンジできる「ひき肉」。今回は…

  豚ひき肉 , おすすめレシピ , 卵
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  ホタテバター×タラコご飯が絶品！「タラコとホタテの炊き込みご飯」

  具材とお米を一緒に炊き上げる炊き込みご飯、おいしいですよね。大人も子どもも…

  お米 , おすすめレシピ , タラコ
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  簡単なのに見栄えもバッチリ！ クリーミーな「アボカドグラタン」

  濃厚でクリーミーな味わいがおいしい、アボカド。アボカドを使ったレシピは色々…

  アボカド , おすすめレシピ , プチトマト
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  時短＆節約が叶う「救世主レシピ」5選、簡単なのに大満足の一品が完成！

  節約できて、時短もできる料理があったら、ぜひ作ってみたいと思いませんか？　…

  節約レシピ , おすすめレシピ , 時短レシピ
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  優しい味わいに心も体もポカポカ！ 「白菜の豆乳クリーム煮」　　

  やさしい味わいで身体もポカポカ温まる、寒い日にうれしい豆乳を使ったクリーム…

  クリーム煮 , おすすめレシピ , クリームスープ
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  カテキンパワーで風邪を撃退！「茶葉ふりかけ」

  緑茶の茶葉には風邪予防に役立つ カテキン という成分が含まれています。カテ…

  ふりかけ , おすすめレシピ , 緑茶
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  子どもも食べやすい！ 栄養たっぷり「ホウレン草のポタージュ」

  緑黄色野菜の代表「ホウレン草」。βカロテンやビタミンＣ、鉄分が豊富に含まれ…

  ホウレン草 , おすすめレシピ , ジャガイモ
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  TKGアレンジレシピが激ウマ！「漬けアボカドの卵かけご飯」

  卵かけご飯、別名TKG。 ご飯に生卵をのせるだけで完成する、そのお手軽さ…

  卵 , おすすめレシピ , アボカド
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  子どももパクパク食べる！「しっかり味のブリ大根」

  ブリが旬を迎えるこの時期。 スーパーの鮮魚売り場の片隅に安く売られている…

  ブリ , おすすめレシピ , 大根
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  コク旨さっぱりソースが絶妙！「鶏肉のバルサミコソテー」

  お肉やお魚、サラダやデザートなどマルチに使える万能調味料、バルサミコ酢。普…

  おかず , おすすめレシピ , バルサミコ
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  パパっと簡単！ 一皿で大満足な「主食レシピ」5選

  お正月休みが終わり、忙しい毎日を送っている人も多いでしょう。そんなときに、…

  主食 , おすすめレシピ , 簡単レシピ
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  簡単で美味！ お箸がとまらない「ゴボウのサクサクおつまみ」

  毎日仕事や育児を頑張っているママのみなさん、お疲れさまです！ たまにはリ…

  おつまみ , おすすめレシピ , おやつ
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  余った黒豆で作る「ミニ蒸しパン」が子どもにも好評！

  お正月の黒豆、余っていませんか？ そのまま食べきるのももちろんけっこ…

  黒豆 , おすすめレシピ , リメイク
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  餅×チーズ×ミートソースが相性抜群！ 子どもも大喜び「お餅のミートグラタン」

  お餅を使ったメニューというと、お雑煮や焼き餅など、定番のものになってしまい…

  グラタン , おすすめレシピ , お餅
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  おいしいと感じる塩分濃度は何％？ 「ロジカル調理」で誰でも料理上手になれる

  毎日料理は作るけれど、実はそんなに得意じゃない。レシピを見て作っても味がイ…

  しょうが焼き , おすすめレシピ , ロジカル家事
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  クタクタになった白菜が美味！ 「鶏と白菜のスープ」

  お正月気分もようやく一段落。 この時期は年末年始の疲れが抜けずに心や体が…

  スープ , おすすめレシピ , 白菜
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  いつもの七草がゆをちょっぴりアレンジ！「七草がゆ・カリカリジャコのせ」

  「春の七草」を使って作る七草がゆ。1月7日の朝に、無病息災を願って食べられ…

  七草粥 , おすすめレシピ , チリメンジャコ
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  お餅のアレンジレシピ5選、初心者でも簡単に作れる！

  お正月が終わり、おせち料理やお雑煮以外のものが恋しくなる時期ですね。しかし…

  アレンジ , おすすめレシピ , 簡単レシピ

フードの専門家・ライター

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  稲見ぶん

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  『疲れた日の漢方ごはん』田中 友也 (監修),In.S_そーい (漫画)

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  傷心ごはん（福々ちえ）

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  KMmama

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  編集ライター

  木下あやみ