E・レシピの記事一覧

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  牛こま肉で気軽に！ 「フライパンすき焼き」

  「すき焼き」と聞くと、“お客さんが来たり、お祝いのときにいただくご馳走”と…

  牛肉 , おすすめレシピ , 焼き豆腐
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  豊洲市場の新鮮素材を味わう「豊洲の目利き」 ×「E・レシピ」厳選レシピの“コラボミールキット”を体験！

  全国各地からおいしい食材が集まり、連日多くの人で賑わう人気の観光スポ…

  E・レシピ , 豊洲の目利き , アクアパッツァ
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  レトルトで作る簡単アレンジレシピ5選、忙しい日にパパッと作れる！

  買い物に出かけるのが面倒なとき、時間がないときに、家にあるレトルト食品を使…

  リメイク , おすすめレシピ , 時短レシピ
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  甘酸っぱく爽やか！ 食感も楽しい「大根とリンゴのサラダ」

  リンゴといえば、そのまま食べたり、スイーツでいただいたりするイメージがあり…

  サラダ , おすすめレシピ , リンゴ
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  子どものおやつにぴったり！ ヘルシーな「ホットケーキ」レシピ

  今回は私が自宅で作っている、ちょっぴりヘルシーでビタミンも摂れるホッ…

  薄力粉 , おすすめレシピ , 卵
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  素朴な甘さのベジスイーツ！「スイートチョコポテト」

  寒い季節になると食べたくなるチョコレートや甘いもの。でも健康面が気になって…

  サツマイモ , おすすめレシピ , チョコレート
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  シャキシャキ食感が美味しい！ 「レタスチャーハン」

  火を入れずにそのまま食べるイメージが強いレタスですが、チャーハンの具材とし…

  レタス , おすすめレシピ , ご飯
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  鶏むね肉で時短＆ヘルシーごはん！ 「鶏むね肉とかぼすの重ね蒸し」

  ここ数年、 鶏むね肉 ブームが続いています。コンビニの「サラダチ…

  鶏むね肉 , おすすめレシピ , レンジ
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  卵焼きの新境地!? 「大葉とかつお節の卵焼き」が驚くほどおいしい！

  大人から子どもまでみんな大好き、卵焼き。各家庭によって、それぞれの味付けが…

  卵 , おすすめレシピ , 大葉
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  疲れた体にスタミナ補給！ 「豚肉のオイスター風味丼」

  疲労回復に役立つビタミンB群が豊富な豚肉。今回は忙しい日にパワーをチャージ…

  豚肉 , おすすめレシピ , 丼
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  いざという時に役立つ常備菜5選、お弁当のおかずにもピッタリ！

  毎食、丁寧に作るのもいいのですが、たまには手を抜きたい日もありますよね。そ…

  常備菜,作り置き , おすすめレシピ , 簡単レシピ
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  短時間で味付けしっかり！ サクサク食感の「サバの竜田揚げ」

  一年を通して手に入るサバですが、寒い時期においしくなるといわれています。今…

  サバ , おすすめレシピ , カボチャ
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  ごま油で炒めてコクをアップ！ 「炒めショウガの味噌汁」

  冷えにはやっぱり ショウガ がおすすめ。ショウガを日常使いするなら お味噌…

  ショウガ , おすすめレシピ , 鶏ひき肉
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  トロトロ食感で優しい味わい　冷めても美味しい「チンゲン菜の煮浸し」

  季節を問わず1年中手にとることができるお手頃野菜の「チンゲン菜」、その栄養…

  チンゲンサイ , おすすめレシピ , 油揚げ
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  さっぱりコクうまソースが美味！ 「イナダのバターしょうゆソテー」

  「イナダ」は、成長過程のぶりの呼び方で、秋になると店頭に並び始め、冬に向か…

  ソテー , おすすめレシピ , 主菜
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  ゴマの香りが格別！ 山盛り食べたい「ゆで白菜のゴマ和え」

  白菜のおいしい季節がやってきました。今回は、白菜をたっぷり堪能できる白菜の…

  白菜 , おすすめレシピ , 白ゴマ
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  旬のおいしさをゴクゴクいただく！ ビタミンCたっぷりの「柿ミルク」

  この時季、旬の柿。「柿が赤くなれば、医者が青くなる」といわれるほど、栄養満…

  ドリンク , おすすめレシピ , 柿
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  大好評のシチューレシピ5選、心身ともにホカホカに！

  徐々に気温が下がり、冬の気配を感じる日も増えてきましたね。そんなときに、食…

  編集部おすすめ , おすすめレシピ , 人気
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  野菜とお肉がたっぷり！ ボリューム満点「豚肉とモヤシの照り焼き炒め」

  豚バラと野菜の組み合わせは、定番中の定番でおいしくて、調理方法が豊富にあり…

  豚バラ肉 , おすすめレシピ , モヤシ
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  4歳の子どももパクパク食べる！ 止まらぬおいしさ「ケールチップス」

  野菜の王様ともいわれている ケール 。 ビタミン や ミネラ…

  ケール , おすすめレシピ , おやつ
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  苦手な野菜もパクパク進む！「青菜たっぷりオープンオムレツ」【今日の時短ごはん Vol.91】

  こんにちは。料理研究家の越野美樹です。 これから青菜の旬がやってきます。…

  レシピ , 時短 , オープンオムレツ
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  モチモチ食感にお箸が止まらない！ 「レンコンもち」

  「レンコン」を使った料理といえば、“きんぴら”を思い浮かべる人も多いかもし…

  レンコン , おすすめレシピ , デザート
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  食欲そそる香りと甘辛味！ 「ミョウガの佃煮混ぜご飯」

  独特な香りと、さっぱりした風味が特徴のミョウガ。 料理の味を引き立て…

  ミョウガ , おすすめレシピ , ショウガ
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  甘酢のまろやかな酸味が美味！ 「焼きシシャモの南蛮漬け」

  お手頃価格でお財布にもやさしいシシャモ。身をほぐさずにそのまま骨ごと食べら…

  シシャモ , おすすめレシピ , セロリ
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  15分以内に作れる！ 忙しいときのお助け主菜レシピ5選

  気づけば今年も残り2か月弱ですね。年末が近づくにつれて、忙しさが増す人も多…

  主菜 , おすすめレシピ , 時短レシピ
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  時間がないときのスピード副菜！ 「ブロッコリーとトマトのおかか和え」

  仕事に家事に育児にと毎日忙しく働いているママ、多いですよね。今回はそんな忙…

  ブロッコリー , おすすめレシピ , トマト
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  トマトジュースで戻すから栄養たっぷり！ 「切り干し大根サラダ」

  切り干し大根はふつう、水で戻してしぼって使いますよね。でもそうすると、かな…

  切り干し大根 , おすすめレシピ , トマトジュース
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  まろやかなコクと旨み！ 「ピーナッツドレッシングのマカロニサラダ」【今日の時短ごはん Vol.90】

  こんにちは。料理研究家の越野美樹です。 子どもの大好きなマカロニ、マヨネ…

  レシピ , 時短 , マカロニサラダ
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  子どもと一緒に作れる簡単おやつ！「みかん飴」

  寒さによる風邪やインフルエンザの猛威が気になる季節になりました。おやつにも…

  スイーツ , おすすめレシピ , みかん
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  甘辛味でごはんが進む！ 冷めてもおいしい「鶏肉のショウガ焼き」

  できたてアツアツでいただくお料理がおいしいのはもちろんですが、いつもできた…

  ショウガ焼き , おすすめレシピ , 鶏モモ肉

フードの専門家・ライター

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  家事セラピスト

  石野祐子

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  Lily-bono

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  川原あやか

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  稲見ぶん

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  おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター

  金丸 利恵