E・レシピの記事一覧

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  ランチにぴったり！　クリーミーでコクのある美味しさ「パプリカのエビチーズパスタ」

  今が旬のパプリカは栄養たっぷり。そのパプリカとプリプリのエビを使ったクリー…

  スパゲティー , おすすめレシピ , 赤パプリカ
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  くり抜いたトマトを器にしてもOK！　「ざく切りトマトのジューシーグラタン」

  お家に常備してある野菜の一つ、トマト。赤い色みが食卓を華やかにしてくれ、サ…

  トマト , おすすめレシピ , 合いびき肉
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  うどん、つけ麺、そば…簡単にできる麺レシピ5選、忙しいときにも役立つ！

  高温多湿な日々が続くと、ツルッと食べられる麺類が恋しくなりますよね。できる…

  簡単レシピ , おすすめレシピ , アレンジ
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  紫外線対策にもなる⁉　お肌に嬉しい「トマトミルクスープ」

  春から夏にかけてピークを迎える紫外線量。できれば日焼けしたくないですよね。…

  水煮トマト , おすすめレシピ , グリンピース
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  冷ややっこをランクアップ！　簡単「ニラだれ」

  夏の疲れた体に効くスタミナ食材、ニラ。 ニラは実は 生 で食べられること…

  ニラ , おすすめレシピ , 豆腐
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  絶妙ハーモニー！　作らないと損！　「桃のカプレーゼ」

  イタリア料理のカプレーゼ。日本でもすっかりお馴染みのサラダです。基本的な作…

  桃 , おすすめレシピ , モッツァレラチーズ
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  困ったときの1品！　肉も野菜もしっかり摂れる「ナスとピーマンの鶏みそ丼」

  ごはんを作る時間がない！今日は疲れていてあまり作りたくない… そんな時に…

  ナス , おすすめレシピ , ピーマン
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  簡単！　おいしい！　忙しいときに嬉しいスピードメニュー　「大葉のパスタ」

  星の数ほどあるパスタのレシピ。今回は、今が旬の大葉を使ったレシピをご紹介し…

  スパゲティー , おすすめレシピ , 大葉
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  サッパリと美味しいおかずレシピ5選、食べて食欲も気力もアップ！

  雨が降る日が多く、スッキリと晴れない日々が続いていますね。こういう日に食べ…

  簡単レシピ , おすすめレシピ , 編集部おすすめ
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  無限に食べられる　やみつきになるおいしさ　「パリパリキュウリ」

  旬を迎えている夏野菜の代表格、キュウリ。シャキシャキとした歯ごたえで、水分…

  キュウリ , おすすめレシピ , シメジ
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  手軽にルバーブで２つのレシピ　「ルバーブジャム」と「ルバーブ梅干し」

  あまりお馴染みではないかもしれませんが、この時期に出回る食材のひとつが、 …

  ルバーブ , おすすめレシピ , レモン汁
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  これ1品で栄養ばっちり！　みんなで楽しく食べられる「豚肉とたっぷり野菜の蒸し焼き」

  簡単に作れて栄養たっぷり、しかも、大人も子供も楽しく食べられる！ 今回は…

  豚肉 , おすすめレシピ , キャベツ
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  食欲が減退しがちな暑い季節のお助けメニュー　「イワシの南蛮漬け」

  南蛮漬けといえば、定番のおかずの一つですよね。さっぱりとヘルシーにいただけ…

  イワシ , おすすめレシピ , ニンジン
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  フライパンで作れる手軽さが◎！　「簡単フライパンキッシュ」

  フランスの家庭料理、キッシュ。日本でもポピュラーですよね。キッシュなんて難…

  食パン , おすすめレシピ , ソーセージ
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  食欲をそそる美味しい香りがたまらない　「イカのガーリックパスタ」

  暑くてジメジメして食欲が出ない季節、冷たいものばかり食べていませんか？カラ…

  イカ , おすすめレシピ , スパゲティー
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  簡単に作れる！　ひんやり美味しいアイス＆シャーベットレシピ5選

  梅雨が終わると、いよいよ本格的な夏が到来します。クーラーのきいた涼しい部屋…

  スイーツ , おすすめレシピ , 簡単レシピ
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  夏の定番をさっぱりとアレンジ　「豚肉とシメジのつけ素麺、スダチの香り」

  夏の食卓に欠かせない素麺。ツルツルとした食感と喉越しの良さが、この時期にぴ…

  素麺 , おすすめレシピ , 豚バラ肉
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  まるでポテサラ？！の「おからサラダ」

  ダイエットが気になる季節になりました。 ダイエット食材というと色々ありま…

  おから , おすすめレシピ , ツナ缶
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  薬味だけじゃもったいない！ ミョウガが主役の「ミョウガのみそ汁」

  暑い夏に向けて薬味として大活躍のミョウガ。冷奴にのせたり、そうめんに添えた…

  ミョウガ , おすすめレシピ , 油揚げ
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  すっぱさが疲労回復のカギ！　お弁当にもぴったりの「梅しそご飯」

  「梅干し」と聞いただけで、なんだか口の中がすっぱいような気分になりますよね…

  雑穀ご飯 , おすすめレシピ , 梅干し
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  簡単なのに華やか！おもてなしにもおススメの「モヤシの生春巻き」

  ベトナム料理の生春巻き。米粉で出来たライスペーパー具材を包み、チリソースを…

  モヤシ , おすすめレシピ , カニ風味カマボコ
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  コクのある甘辛さがクセになる！　「レンジで簡単！イカのコチュジャン煮」

  いよいよ梅雨の季節に突入しましたね。食欲がイマイチなひとでもお箸が進む、コ…

  イカ , おすすめレシピ , 白ゴマ
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  糖質オフがうれしい！　「厚揚げのお好み焼き」

  お好み焼きは混ぜて焼くだけで手軽にできるけれど、糖質が気になるという声も。…

  厚揚げ , おすすめレシピ , キャベツ
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  アジアンテイスト漂うデザートを電子レンジで簡単に　「ココナッツパイン大福」

  エスニック料理には欠かせない存在、ココナッツミルク。最近は、スーパーなどで…

  パイナップル , おすすめレシピ , 白玉粉
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  キレイの源がたっぷり！栄養満点の「モロヘイヤとコーンのスープ」

  クレオパトラが好んで食べたと言われる野菜の王様「モロヘイヤ」。美肌やアンチ…

  モロヘイヤ , おすすめレシピ , トウモロコシ
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  おいしく作れてカロリーオフ　「ノンオイルチャーハン」

  中華料理は油をたくさん使うイメージありませんか。今回のレシピは、油を使わず…

  お米 , おすすめレシピ , 卵
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  おやつにぴったり！混ぜて蒸すだけ簡単「アプリコットヨーグルト蒸しパン」

  毎日のおやつ、どんなものを出そうか悩みますよね。そんな時は、簡単に作れる、…

  ホットケーキミックス , おすすめレシピ , プレーンヨーグルト
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  鶏さえあれば！鶏もも肉や鶏むね肉を使った絶品レシピ5選

  冷蔵庫の中にあると役立つ食材のひとつが「鶏肉」です。炒め物や煮物、サラダな…

  鶏肉 , おすすめレシピ , 簡単レシピ
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  エノキの旨みたっぷり　「エノキとバジルのペペロンチーノ」

  定番パスタの一つ、ペペロンチーノ。ニンニク、オリーブオイル、唐辛子で味付け…

  スパゲティー , おすすめレシピ , エノキ
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  きゅうりの代わりに「アスパラでバンバンジー」

  栄養士という職業柄、ついつい「栄養が摂れるごはんにしたい！」と思ってしまい…

  鶏ささみ , おすすめレシピ , アスパラ

フードの専門家・ライター

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  料理家・ソムリエ

  保田 美幸

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  ジェイ真葉

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  KMmama

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  管理栄養士、料理家

  もあいかすみ

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  おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター

  金丸 利恵