E・レシピの記事一覧

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  子どもも食べやすい！ 栄養たっぷり「ホウレン草のポタージュ」

  緑黄色野菜の代表「ホウレン草」。βカロテンやビタミンＣ、鉄分が豊富に含まれ…

  ホウレン草 , おすすめレシピ , ジャガイモ
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  TKGアレンジレシピが激ウマ！「漬けアボカドの卵かけご飯」

  卵かけご飯、別名TKG。 ご飯に生卵をのせるだけで完成する、そのお手軽さ…

  卵 , おすすめレシピ , アボカド
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  子どももパクパク食べる！「しっかり味のブリ大根」

  ブリが旬を迎えるこの時期。 スーパーの鮮魚売り場の片隅に安く売られている…

  ブリ , おすすめレシピ , 大根
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  コク旨さっぱりソースが絶妙！「鶏肉のバルサミコソテー」

  お肉やお魚、サラダやデザートなどマルチに使える万能調味料、バルサミコ酢。普…

  おかず , おすすめレシピ , バルサミコ
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  パパっと簡単！ 一皿で大満足な「主食レシピ」5選

  お正月休みが終わり、忙しい毎日を送っている人も多いでしょう。そんなときに、…

  主食 , おすすめレシピ , 簡単レシピ
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  簡単で美味！ お箸がとまらない「ゴボウのサクサクおつまみ」

  毎日仕事や育児を頑張っているママのみなさん、お疲れさまです！ たまにはリ…

  おつまみ , おすすめレシピ , おやつ
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  余った黒豆で作る「ミニ蒸しパン」が子どもにも好評！

  お正月の黒豆、余っていませんか？ そのまま食べきるのももちろんけっこ…

  黒豆 , おすすめレシピ , リメイク
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  餅×チーズ×ミートソースが相性抜群！ 子どもも大喜び「お餅のミートグラタン」

  お餅を使ったメニューというと、お雑煮や焼き餅など、定番のものになってしまい…

  グラタン , おすすめレシピ , お餅
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  おいしいと感じる塩分濃度は何％？ 「ロジカル調理」で誰でも料理上手になれる

  毎日料理は作るけれど、実はそんなに得意じゃない。レシピを見て作っても味がイ…

  しょうが焼き , おすすめレシピ , ロジカル家事
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  クタクタになった白菜が美味！ 「鶏と白菜のスープ」

  お正月気分もようやく一段落。 この時期は年末年始の疲れが抜けずに心や体が…

  スープ , おすすめレシピ , 白菜
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  いつもの七草がゆをちょっぴりアレンジ！「七草がゆ・カリカリジャコのせ」

  「春の七草」を使って作る七草がゆ。1月7日の朝に、無病息災を願って食べられ…

  七草粥 , おすすめレシピ , チリメンジャコ
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  お餅のアレンジレシピ5選、初心者でも簡単に作れる！

  お正月が終わり、おせち料理やお雑煮以外のものが恋しくなる時期ですね。しかし…

  アレンジ , おすすめレシピ , 簡単レシピ
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  残ったお餅で和スイーツ 「レンジで簡単あべかわ餅」

  平成最後の年がスタートしましたね。お正月には家族でおせちやお雑煮を囲んで、…

  スイーツ , おすすめレシピ , お餅
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  おせちに飽きたらカレー！？　「ポケットカレーサンド」

  新年が明け、3日が経ちました。 そろそろおせち料理やごちそうの日々に飽き…

  カレー , おすすめレシピ , アレンジ
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  サッパリとした味わいで箸休めにおすすめ！ 「カマボコの酢の物」

  「カマボコ」がおせちで余ってしまった…、そんな経験はありませんか。今回はカ…

  もう一品 , おすすめレシピ , カマボコ
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  優しい味わいの関西風お雑煮！「白みそのお雑煮」

  新年明けましておめでとうございます。 新年初回のレシピは、お正月の料…

  お餅 , おすすめレシピ , 里芋
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  年越しそばにもぴったり！ 手軽に作れる「鶏南蛮そば」

  今年も今日で最後。大掃除は終わりましたか？ 1年の締めくくりには、ゆっ…

  そば , おすすめレシピ , 鶏もも肉
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  トロトロあんかけにだしの旨みがたっぷり！「あんかけ揚げ大根と餅」

  この時期、お餅をたくさん目にしますよね。お正月に向けてぴったりなレシピをご…

  餅 , おすすめレシピ , 大根
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  人気の年越しそばレシピ5選、一年の終わりに食べたい！

  いよいよ、今年も残すところあと3日になりましたね。大晦日に年越しそばを食べ…

  編集部おすすめ , おすすめレシピ , 簡単レシピ
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  塩昆布が意外と使える！ 「カブと塩昆布の簡単つけもの」

  毎日の献立を考えるのって大変ですよね。メインは決まったけど、あとはどうしよ…

  カブ , おすすめレシピ , 塩昆布
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  定番「ほうれん草のお浸し」を料亭の味にランクアップ

  私が担当している栄養講座の生徒さんたちに、ほうれん草のお浸しの作り方を聞い…

  ほうれん草 , おすすめレシピ , かつお節
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  寒い日に飲みたい！ 「キノコたっぷり豆乳スープ」

  豊かな風味と食感をもち、煮たり炒めたり私たちに多彩な料理を楽しませてくれる…

  スープ , おすすめレシピ , キノコ
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  食卓が華やかに！ 一口サイズの「モッツァレラと鮪の前菜」

  クリスマスシーズンといえば、家族や友達など人と過ごす機会が増えますよね。ホ…

  クリスマス , おすすめレシピ , 前菜
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  子どもと一緒にデコレーション！ 「クリスマスサンタのお家ケーキ」

  今年のクリスマスケーキはお子さんと一緒に作りませんか？ 一見作るのが…

  食パン , おすすめレシピ , 生クリーム
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  あと片付けも簡単！「フライパンでできるフライドチキン」

  クリスマスのメニューはお決まりですか？ テーブルに並べるだけで一気に…

  鶏もも肉 , おすすめレシピ , 鶏むね肉
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  家族喜ぶ！ クリスマス人気レシピ5選、ホームパーティにもピッタリ

  今年も残り1週間と少しになりましたね。大晦日を迎える前の一大イベントといえ…

  クリスマス , おすすめレシピ , 人気
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  しっとり食感の秘訣はヨーグルト！ 「簡単手ごねパン」

  お家でパン作りって憧れますよね。 でもパン作りって、面倒で大変なイメージ…

  パン , おすすめレシピ , プレーンヨーグルト
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  簡単「ブイヤベース」、入れるだけで旨みアップの食材とは？

  私の中で、冬に食べたいスープNO.1はブイヤベース。 お店でいただくブイ…

  するめイカ , おすすめレシピ , あさり
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  味がしみた大根おろしが絶品！「みぞれ鍋」

  冬が旬の大根、まるまる1本買ってもとってもお手頃ですよね。そんな大根を思い…

  みぞれ鍋 , おすすめレシピ , 鍋
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  おでんを洋風にアレンジ！ 「おでんのみそチーズグラタン」

  寒くなると食べたくなるおでん。味が染みてアツアツの具材に、心も体もあったま…

  おでん , おすすめレシピ , みそ

フードの専門家・ライター

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  編集ライター

  木下あやみ

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  KMmama

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  ジェイ真葉

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  にしみつ

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  『疲れた日の漢方ごはん』田中 友也 (監修),In.S_そーい (漫画)