E・レシピの記事一覧

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  薬味だけじゃもったいない！ ミョウガが主役の「ミョウガのみそ汁」

  暑い夏に向けて薬味として大活躍のミョウガ。冷奴にのせたり、そうめんに添えた…

  ミョウガ , おすすめレシピ , 油揚げ
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  すっぱさが疲労回復のカギ！　お弁当にもぴったりの「梅しそご飯」

  「梅干し」と聞いただけで、なんだか口の中がすっぱいような気分になりますよね…

  雑穀ご飯 , おすすめレシピ , 梅干し
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  簡単なのに華やか！おもてなしにもおススメの「モヤシの生春巻き」

  ベトナム料理の生春巻き。米粉で出来たライスペーパー具材を包み、チリソースを…

  モヤシ , おすすめレシピ , カニ風味カマボコ
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  コクのある甘辛さがクセになる！　「レンジで簡単！イカのコチュジャン煮」

  いよいよ梅雨の季節に突入しましたね。食欲がイマイチなひとでもお箸が進む、コ…

  イカ , おすすめレシピ , 白ゴマ
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  糖質オフがうれしい！　「厚揚げのお好み焼き」

  お好み焼きは混ぜて焼くだけで手軽にできるけれど、糖質が気になるという声も。…

  厚揚げ , おすすめレシピ , キャベツ
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  アジアンテイスト漂うデザートを電子レンジで簡単に　「ココナッツパイン大福」

  エスニック料理には欠かせない存在、ココナッツミルク。最近は、スーパーなどで…

  パイナップル , おすすめレシピ , 白玉粉
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  キレイの源がたっぷり！栄養満点の「モロヘイヤとコーンのスープ」

  クレオパトラが好んで食べたと言われる野菜の王様「モロヘイヤ」。美肌やアンチ…

  モロヘイヤ , おすすめレシピ , トウモロコシ
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  おいしく作れてカロリーオフ　「ノンオイルチャーハン」

  中華料理は油をたくさん使うイメージありませんか。今回のレシピは、油を使わず…

  お米 , おすすめレシピ , 卵
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  おやつにぴったり！混ぜて蒸すだけ簡単「アプリコットヨーグルト蒸しパン」

  毎日のおやつ、どんなものを出そうか悩みますよね。そんな時は、簡単に作れる、…

  ホットケーキミックス , おすすめレシピ , プレーンヨーグルト
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  鶏さえあれば！鶏もも肉や鶏むね肉を使った絶品レシピ5選

  冷蔵庫の中にあると役立つ食材のひとつが「鶏肉」です。炒め物や煮物、サラダな…

  鶏肉 , おすすめレシピ , 簡単レシピ
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  エノキの旨みたっぷり　「エノキとバジルのペペロンチーノ」

  定番パスタの一つ、ペペロンチーノ。ニンニク、オリーブオイル、唐辛子で味付け…

  スパゲティー , おすすめレシピ , エノキ
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  きゅうりの代わりに「アスパラでバンバンジー」

  栄養士という職業柄、ついつい「栄養が摂れるごはんにしたい！」と思ってしまい…

  鶏ささみ , おすすめレシピ , アスパラ
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  旬のソラ豆を白和えに！葉酸やカリウムも豊富な「ソラ豆の白和え」

  今が旬のソラ豆。しかも栄養満点。苦味がちょっと苦手というお子さんも、白和え…

  ソラ豆 , おすすめレシピ , ハム
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  蒸し暑いこの時期にもさっぱり「梅しそチキンソテー」

  6月に入り夏のような暑さを感じる日もあれば、梅雨入りをした地域もありますね…

  鶏もも肉 , おすすめレシピ , 梅干し
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  初夏の香り！爽やかな味わいの「夏みかんのマーマレード」

  だんだん暑くなる日も増えてきて、夏が近づいてきたなと感じる今日この頃。 …

  夏みかん , おすすめレシピ , クエン酸
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  あと一品というときにおすすめの　「グリーンアスパラの白和え」

  夏が近づくにつれさっぱりしたものが食べたくなる、そんな時におすすめしたいの…

  グリーンアスパラ , おすすめレシピ , 豆腐
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  電子レンジで作る人気レシピ5選、暑い季節に大活躍！　

  電子レンジは今や調理もできる便利なキッチン家電、手間も時間も大幅に短縮でき…

  電子レンジ , おすすめレシピ , 時短レシピ
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  旬の新ごぼうをさっと茹でて和えるだけ「ゴボウとインゲンのごま和え」

  春から初夏にかけて収穫される「新ごぼう」。 旬の食べ物は、美味しいだけで…

  ゴボウ , おすすめレシピ , サヤインゲン
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  かんたん！ポリ袋で「アボカドアイス」

  女子に絶大な人気を誇る、アボカド。 栄養面では、 老化防止 に役立つ…

  アボカド , おすすめレシピ , ヨーグルト
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  冷蔵庫の食材の使い切りにもおススメ！　「和風あんかけ丼」

  とろりとしたあんかけ料理、食欲をそそりますね。今回は、簡単にできる和風のあ…

  豚肉 , おすすめレシピ , ニンジン
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  流行りのタピオカデザートを自宅で手作り！「イチゴココナッツタピオカ」

  最近、タピオカを使ったデザートやドリンクのお店をよく見かけます。 美味し…

  イチゴ , おすすめレシピ , タピオカ
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  ゴマ油とラー油が効いたちょっぴり変わり種のおひたし　「ニラのおひたし」

  おかずの大定番、おひたし。簡単に作れて、野菜をきちんと摂ることができる優秀…

  ニラ , おすすめレシピ , 白ゴマ
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  シンプルで簡単に作れちゃう、やみつきパスタ「タケノコのペペロンチーノ」

  休みの日のお昼ご飯は、“少ない材料でサッと作れて、美味しいもの“が理想です…

  スパゲティー , おすすめレシピ , タケノコ
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  おいしさ新発見！　余ったバルサミコ酢を有効活用できるレシピ5選

  イタリアの定番調味料のひとつである「バルサミコ酢」。ブドウの果汁を煮詰めて…

  アレンジ , おすすめレシピ , 編集部おすすめ
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  リーズナブルで栄養満点　「ちくわ入り切干し大根の煮物」

  お財布にやさしいお助け食材「ちくわ」。今回は、様々な食材と相性のいい「ちく…

  切干し大根 , おすすめレシピ , ニンジン
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  食物繊維たっぷり！新ごぼうで「万能ごぼう味噌」

  新ごぼうが出回り始めました。 一般的なごぼうは秋から冬に収穫されますが、…

  ごぼう , おすすめレシピ , お手軽レシピ
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  大葉でさっぱり！凝縮された旨味がたまらない「アジのパスタ」

  残り物のアジの干物が大変身。干物が1枚あれば、4人分の「アジのパスタ」が作…

  アジ , おすすめレシピ , パスタ
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  簡単、ヘルシー、おいしいと三拍子揃った「ヒジキのサラダ」

  ヒジキといえば、煮物やご飯のイメージが強いですが、今回はヒジキをサラダで食…

  芽ヒジキ , おすすめレシピ , レタス
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  白ご飯がどんどん進む！ 「アサリのキムチスープ」　

  なんだか疲れ気味の家族に、元気になってもらいたい！ どうも元気が出なくて…

  アサリ , おすすめレシピ , 木綿豆腐
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  豆腐とクリームチーズの絶妙なハーモニーを味わう　「なめらか豆腐のデザート」

  大豆から作られている豆腐はいうまでもなく高タンパクで低カロリーなヘルシー食…

  絹ごし豆腐 , おすすめレシピ , クリームチーズ

フードの専門家・ライター

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  家事セラピスト

  石野祐子

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  傷心ごはん（福々ちえ）

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  にしみつ

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  ともみ

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  稲見ぶん