卵やバター不使用! ボウルひとつで「バレンタインチョコクッキー」

 

ボウルひとつで簡単に作れる「チョコクッキー」。
卵やバターを使っていませんが、アーモンドプードルの香ばしい香りと、チョコレートがごろっと入っていることで満足感がありますね。

また、ココアのほろ苦さがチョコレートの甘さを引き立ててくれます。
一口サイズが食べやすくてかわいいクッキー。
プレゼントにも喜ばれそうです。

難しい工程もないので、こどもと一緒に作っても良いですね。
今年のバレンタインは手作りクッキーにしてみませんか?

■バレンタインチョコクッキー

調理時間 30分

卵やバター不使用! ボウルひとつで「バレンタインチョコクッキー」

レシピ制作:杉本 亜希子



<材料 約20~25個分>
板チョコレート(ミルク) 1枚(50g)
薄力粉 80g
アーモンドプードル 20g
ココアパウダー 15g
グラニュー糖 30g
サラダ油 大さじ2
牛乳 大さじ3

<下準備>
・板チョコレートは1cm角位の大きさに手で割る。オーブンは170℃に予熱し始める。
卵やバター不使用! ボウルひとつで「バレンタインチョコクッキー」

<作り方>
1、ボウルに薄力粉、アーモンドプードル、ココアパウダー、グラニュー糖を入れ、手でぐるぐる混ぜる。
卵やバター不使用! ボウルひとつで「バレンタインチョコクッキー」

2、サラダ油を加え、手でポロポロになるまで混ぜる。さらに牛乳を加え、ゴムベラで全体にまとまるまで混ぜる。
卵やバター不使用! ボウルひとつで「バレンタインチョコクッキー」

3、板チョコレートを加えて全体に混ぜ、ティースプーンで山盛り1杯すくい、手で丸くまとめて間を空けながらオーブンシートを敷いた天板に並べる。
卵やバター不使用! ボウルひとつで「バレンタインチョコクッキー」

4、170℃に予熱しておいたオーブンで20~25分焼く。オーブンから出し、天板にのせたまま冷ます。
卵やバター不使用! ボウルひとつで「バレンタインチョコクッキー」

コツ・ポイント
ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
大人にもこどもにも喜ばれそうですね。


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